10.14489/vkit.2023.09.рр.043-050

DOI: 10.14489/vkit.2023.09.рр.043-050

Росляков А. В., Ефремов Д. А.
УСТРОЙСТВО ДЛЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОГО КОНТРОЛЯ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ХРАНЯЩИХСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
(с. 43-42)

Аннотация. Одна из главных проблем хранения пищевых продуктов в холодильниках − соблюдение сроков их годности. Для ее решения необходимо постоянно контролировать и своевременно оповещать потребителей пищевых продуктов о приближении истечения этих сроков. Эта задача решается с помощью проверки информации о сроках годности, нанесенной на упаковку продукта питания, визуально или с помощью ручного сканера. Проверка отнимает время, при этом высока вероятность несвоевременного потребления продукта питания или его порчи, что приводит к финансовым потерям. Учитывая развитие технологий Интернета вещей, имеется возможность просто и дешево автоматизировать процесс контроля сроков годности пищевых продуктов, хранящихся в холодильниках и имеющих на упаковке соответствующую метку. С 2021 г. в России введена обязательная маркировка молочной продукции с использованием 2D-кода Data Matrix, которая позволяет получить данные о сроках годности из государственной системы маркировки и прослеживания «Честный знак». Предлагается решение в виде автономного беспроводного «умного» устройства, которое позволяет просто и экономично реализовать автоматическое уведомление пользователей о приближении истечения сроков годности пищевых продуктов, хранящихся в холодильнике, тем самым устраняя возможность их несвоевременного потребления и порчи. Предлагаемое устройство не требует внесения конструктивных изменений в оборудование холодильника, имеет невысокую стоимость и простоту монтажа и использования, позволяет превратить обычный холодильник в «умный».

Ключевые слова: «умный» холодильник; срок годности пищевого продукта; 2D-код Data Matrix; устройство для автоматизированного контроля сроков годности пищевых продуктов; прототип.

Roslyakov A. V., Efremov D. A.
DEVICE FOR AUTOMATED CONTROL OF EXPIRATION DATES OF FOODSTUFFS, STORED IN REFRIGERATOR
(рр. 43-42)

Abstract. One of the main problems of storing food (especially perishable) in refrigerators is compliance with their expiration dates. To solve it, it is necessary to constantly monitor and promptly notify food consumers about the approaching expiration of these deadlines. At present, this problem is solved mainly manually by checking the expiration date information printed on food packaging visually or using a hand-held scanner. At the same time, time is spent on checking, there is a high probability of untimely consumption of the food product or even its spoilage, which leads to certain financial losses. Today, given the development of Internet of Things technologies, it is possible to simply and cheaply automate the process of monitoring the expiration dates of food products stored in refrigerators and having a corresponding label on the packaging. Since 2021, Russia has introduced mandatory labeling of dairy products using the 2D Data Matrix code, which allows you to obtain data on expiration dates from the Chestny Znak state labeling and tracking system. Currently, the industry is already producing smart household refrigerators that can be connected to the Internet to transmit various information to the user. However, the common disadvantages of the known designs of smart refrigerators are their high cost, design complexity and the impossibility of working with 2D Data Matrix code labels applied to food packaging. A solution is proposed in the form of a stand-alone wireless smart device that allows you to simply and economically implement automatic notification of users about the approaching expiration date of food stored in the refrigerator, thereby eliminating the possibility of untimely consumption and spoilage. The proposed device does not require structural changes to the equipment of the refrigerator, has a low cost and ease of installation and use, and allows you to turn an ordinary refrigerator into a smart one.

Keywords: Smart refrigerator; Food shelf life; 2D Data Matrix code; Device for automated control of expiration dates of foodstuffs; Prototype.

+ - Информация об авторах (About the Authors) Click to collapse

Рус

А. В. Росляков, Д. А. Ефремов (Поволжский государственный университет телекоммуникаций и информатики, Самара, Россия) E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Eng

A. V. Roslyakov, D. A. Efremov (Povolzhskiy State University of Telecommunications & Informatics, Samara, Russia) E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

+ - Библиографический список (References) Click to collapse

Рус

1. Росляков А. В., Ваняшин С. В., Гребешков А. Ю., Самсонов М. Ю. Интернет вещей. Самара: ПГУТИ, ООО «Издательство Ас Гард», 2014. 342 c.
2. Постановление Правительства РФ от 15 декабря 2020 г. № 2099 «Об утверждении Правил маркировки молочной продукции средствами идентификации и особенностях внедрения государственной информационной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной мар-кировке средствами идентификации, в отношении молочной продукции» (с изменениями на 26 марта 2022 г.).
3. ГОСТ Р ИСО/МЭК 16022–2008. Автоматическая идентификация. Кодирование штриховое. Спецификация символики Data Matrix. М.: Стандартинформ, 2009.
4. Samsung представляет новое поколение холодильников Family Hub на выставке CES 2019 [Электронный ресурс]. URL: https://news.samsung.com/ru/samsung-представляет-новое-поколение-холод (дата обращения: 20.04.2022).
5. LG Smart InstaView Door-in [Электронный ресурс]. URL: https://www.lg.com/ru/instaview-door-in-door-refrigerators (дата обращения: 20.04.2022).
6. Появилось видео с умным холодильником Haier, который будут выпускать в Набережных Челнах [Электронный ресурс]. URL: https://iot.ru/gadzhety/poyavilos-video-s-umnym-kholodilnikom-haier-kotoryy-budut-vypuskat-v-naberezhnykh-chelnakh?sphrase_id=2655837 (дата обращения: 20.04.2022).
7. Разработка IT-резидента калининградской ОЭЗ для «умного холодильника» внедрена в производство [Электронный ресурс]. http://kaliningrad-news.net/society/2019/09/19/26119.html (дата обращения: 20.04.2022).
8. «Умные» холодильники от Ростеха смогут самостоятельно отслеживать наличие продуктов, их сроки годности и делать заказы в интернет-магазинах [Электронный ресурс]. URL: https://www.retail.ru/news/umnye-kholodilniki-ot-rostekha-smogut-samostoyatelno-otslezhivat-nalichie-produktov-ikh-sroki-godnosti-i-delat-zakazy-v-internet/ (дата обращения: 13.08.2022).
9. Патент RU 188 020 U1 / МПК F25D 11/00 (2018.08). Интеллектуальный холодильник. Описание полезной модели к патенту / А. В. Ерошкин. Правообладатель: ПАО Сбербанк. Заявка 2018141787, 27.11.2018. Опубл.: 26.03.2019. Бюл. № 9.
10. Patent WO2016089440A1. Compartmentalized Smart Refrigerator with Automated Item Management / B. G. Luk, Y. Tang, R. C. Bates. Applicant: EBAY inc. Application No. PCT/US2015/023743, 31.03.2015. Publication date 09.06.2016.
11. Patent US20170219276A1. Smart Refrigerator / J. Wang, H. Gu, L. Mei. Applicant: Multimedia Image Solution Limited. Application No. 15/015,074, 03.02.2016. Publication date 03.08.2017.
12. Патент RU 217695 U1 / МПК F25D 9/00, G07C 3/14 (2023.04). Приставка к холодильнику. Описание полезной модели к патенту / А. В. Росляков. Правообладатель: Поволжский государственный университет телекоммуникаций и информатики. Заявка 2022133681, 21.12.2022. Опубл.: 12.04.2023. Бюл. № 11.
13. Росляков А. В. Универсальная «умная» приставка к бытовой технике // Инфокоммуникационные технологии. 2022. Т. 20, № 3(79). С. 72–78.
14. Росляков А. В., Бондаренко Д. С. Интернетвещь «умная бутыль» // Современные наукоемкие технологии. 2020. № 10. С. 22−26.

Eng

1. Roslyakov A. V., Vanyashin S. V., Grebeshkov A. Yu., Samsonov M. Yu. (2014). Internet of things. Samara: PGUTI, OOO «Izdatel'stvo As Gard». [in Russian language]
2. Decree of the Government of the Russian Federation No. 2099 “On Approval of the Rules for Labeling Dairy Products with Identification Tools and Features of the Imple-mentation of the State Information System for Monitoring the Turnover of Goods Subject to Mandatory Labeling with Identification Tools in Relation to Dairy Products”. (2022). [in Russian language]
3. Automatic identification. Bar coding. Data Matrix symbology specification. (2009). Ru Standard No. GOST R ISO/MEK 16022–2008. Moscow: Standartinform. [in Russian language]
4. Samsung Unveils New Generation of Family Hub Refrigerators at CES 2019. Retrieved from https://news. samsung.com/ru/samsung-представляет-новое-поколение-холод (Accessed: 20.04.2022). [in Russian language]
5. LG Smart InstaView Door-in. Retrieved from https://www.lg.com/ru/instaview-door-in-door-refrigerators (Accessed: 20.04.2022). [in Russian language]
6. There was a video with a smart refrigerator Haier, which will be produced in Naberezhnye Chelny. Retrieved from https://iot.ru/gadzhety/poyavilos-video-s-umnym-kholodilnikom-haier-kotoryy-budut-vypuskat-v-naberezhnykh-chelnakh?sphrase_id=2655837 (Accessed: 20.04.2022). [in Russian language]
7. The development of an IT-resident of the Kaliningrad SEZ for a "smart refrigerator" was introduced into pro-duction. Retrieved from http://kaliningrad-news.net/society/2019/09/19/26119.html (Accessed: 20.04.2022). [in Russian language]
8. "Smart" refrigerators from Rostec will be able to independently track the availability of products, their expiration dates and place orders in online stores. Retrieved from https://www.retail.ru/news/umnye-kholodilniki-ot-rostekha-smogut-samostoyatelno-otslezhivat-nalichie-produktov-ikh-sroki-godnosti-i-delat-zakazy-v-internet/ (Accessed: 13.08.2022). [in Russian language]
9. Eroshkin A. V. (2019). Intelligent refrigerator. Description of the utility model to the patent. Ru Patent No. RU 188 020 U1. Russian Federation. [in Russian language]
10. Luk B. G., Tang Y., Bates R. C. (2016). Compart-mentalized Smart Refrigerator with Automated Item Manage-ment. Patent No. WO 2016089440A1.
11. Wang J., Gu H., Mei L. (2017). Smart Refrigerator. Patent No. US 20170219276A1.
12. Roslyakov A. V. (2023). Refrigerator attachment. Description of the utility model to the patent. Ru Patent No. RU 217695 U1. Russian Federation. [in Russian language]
13. Roslyakov A. V. (2022). Universal "smart" attachment to household appliances. Infokommunikatsionnye tekhnologii, 20, 79(3), 72 – 78. [in Russian language]
14. Roslyakov A. V., Bondarenko D. S. (2020). Internet thing "smart bottle". Sovremennye naukoemkie tekhnologii, (10), 22 − 26. [in Russian language]

+ - Заказать электронную версию статьи (Purchase digital version of a single article) Click to collapse

Рус

Статью можно приобрести в электронном виде (PDF формат).

DOI: 10.14489/vkit.2023.09.

Скопируйте DOI статьи и перейдите по ссылке https://id-spektr.ru/product/pokupka-elektronnoy-stati-iz-zhurnala-vestnik-kompyuternyh-i-informatsionnyh-tehnologiy

В комментарии к заказу обязательно укажите DOI статьи.

Eng

This article is available in electronic format (PDF).

DOI: 10.14489/vkit.2023.09.

Copy the article DOI and follow the link https://id-spektr.ru/product/pokupka-elektronnoy-stati-iz-zhurnala-vestnik-kompyuternyh-i-informatsionnyh-tehnologiy

Please specify the article DOI in the order comments.